Spinat mit Rührei, Salzkartoffeln, Joghurt
Ich freue mich sehr für den Koch! Wirklich! Aber soooo verliebt? Naja! Sei´s drum.
Dein Letztes Bier
(Un-)Sinn des Lebens
Dein Letztes Bier
(Un-)Sinn des Lebens
Schlagwort Salzkartoffeln
Salzkartoffeln sind geschälte und in Salzwasser gekochte Kartoffeln. Die ähnlichen Pellkartoffeln werden abweichend in ihrer Schale gekocht. Sie gehören zu den traditionellen Beilagen vor allem der deutschen Küche. Für diese sehr einfache Zubereitungsart werden die Kartoffeln mit einem Kartoffelschäler oder Messer geschält, je nach Größe gestückelt, in kaltes Salzwasser gegeben, aufgekocht und etwa 20 Minuten im leicht kochenden Wasser gegart. Vor dem Servieren wird die Flüssigkeit abgegossen und man lässt die Kartoffeln im noch heißen Topf ausdampfen.
Falscher Hase in herzhafter Bratensoße, mit Buttergemüse und Salzkartoffeln
Ich muss zugeben, dass ich nachschlagen musste, wass denn ein falscher Hase sei. Was ich erfuhr, schien mich zu überzeugen, da ich mich ja – wie man sieht – auf den Handel einließ. Und es war ein guter Handel.
Schinkenrührei mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
Heiß war´s. Der Schinken etwas zäh, aber ansonsten wie immer.
Hähnchenkeule mit Rotkraut und Salzkartoffeln
Ohne Benutzung von Fingern verspeist! Laut Benimmregeln ist es nun wohl wieder verpönt, Geflügel in die Hand zu nehmen. Ich lebe ja sonst schon von der Hand in den Mund, da kann man ruhig mal beim Essen Besteck benutzen.
Sahniger Kräuterquark mit Kalbsleberwurst, Butter, Salzkartoffeln
Na Mahlzeit! Quark ist ein mutiger Kämpfer. Wie er sich in neue Gefilde vorkämpft! Es ist nur noch eine Frage der Zeit, bis die unnahbare Butter zulässt, was längst überfällig war. Quark und Butter gehören zusammen. Kommen sie nicht aus…
2 gekochte Eier in süß-saurer Soße, mit Möhren-Apfel-Salat und Salzkartoffeln
Auch wenn es tausende von Euch erwarten, ich werde keinen dummen Spruch zu dieser Situation äußern. Ich finde, dieses Bild vermittelt Ruhe, Einklang, Harmonie. Ruhe vor dem Sturm. Wie beim Boxkampf. In jeder Ecke ein Ei in stoischer Erwartung des…
Sahniger Kräuterquark mit Kalbsleberwurst, Butter, Salzkartoffeln
Mit der Leberwurst tue ich mich immer etwas schwer, aber das ist Gewöhnungssache. Mein Gehirn projiziert beim Wort „Kalbsleberwurst“ Bilder vor mein inneres Auge, die man nicht wiedergeben mag. Heut habe ich – der Abwechslung zuliebe – ein zweites Bild…
Schweineschnitzel in einer Senfkruste, mit Butterbohnen und Salzkartoffeln
Gestern vorgenommen, weniger Schwein zu essen und heute das! Habe es mir dennoch reingequält. In Gedanken an das arme Tier. Schwein gehabt!