(Un-)Sinn des Lebens
(Un-)Sinn des Lebens
Bratkartoffeln und Röstkartoffeln sind Speisen aus gebratenen Kartoffeln. In der traditionellen Hochküche bezeichnen Bratkartoffeln in Scheiben geschnittene Kartoffeln (roh oder gekocht), die in Butter goldbraun gebraten werden. Sie werden gesalzen und gepfeffert, alternativ mit sautiertem Speck zubereitet. Mit Röstkartoffeln bezeichnet man gebratene Würfel von gekochten kalten Kartoffeln, oder auch kleine Kartöffelchen. Röstkartoffeln werden gesalzen und gepfeffert, regional mit Rosmarin, Majoran oder Kümmel gewürzt.
Was auf den ersten Blick nicht wie ein Schnitzel aussieht, ist tatsächlich ein Schnitzel, welches wohl die schreckliche Budapest überlebte. Empfehlenswert! Gemüse hätte drei Minuten länger kochen können. Ansonsten tadellos!
Schnitzel etwas durchwachsen, ansonsten habe ich nichts weiter zu beanstanden. Lecker! Zweite Mahlzeit folgt…
Wie konnte ich nur dem aberwitzigen Irrtum erliegen, dass Thüringer Rostbrät´l auch nur ansatzweise etwas mit Bratwurst zu tun hat? Diese arg durchwachsene Scheibe Fleisch gab sich dennoch große Mühe, mir zu schmecken. Bei Fett hört jedoch die Freundschaft auf.
Manchmal sagen Bilder mehr als tausend Worte. Zum Glück verriet mir schon die Überschrift, wo ich das „Schnitzel“ zu suchen hatte. Geschmacklich mäßig. Hoffe auf baldige Sättigung.
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