(Un-)Sinn des Lebens
(Un-)Sinn des Lebens
Bratkartoffeln und Röstkartoffeln sind Speisen aus gebratenen Kartoffeln. In der traditionellen Hochküche bezeichnen Bratkartoffeln in Scheiben geschnittene Kartoffeln (roh oder gekocht), die in Butter goldbraun gebraten werden. Sie werden gesalzen und gepfeffert, alternativ mit sautiertem Speck zubereitet. Mit Röstkartoffeln bezeichnet man gebratene Würfel von gekochten kalten Kartoffeln, oder auch kleine Kartöffelchen. Röstkartoffeln werden gesalzen und gepfeffert, regional mit Rosmarin, Majoran oder Kümmel gewürzt.
Rote Bete. Hm. Bin ich blind? Derlei Beiwerk war leider nicht zu finden. Übeltäter ist vermutlich ein Klauschwein (inhouse). Dem werde ich mal auf den Grund gehen. Oder wollte man mir etwa Ungenuss vorenthalten? Der Rest des Mahls mundete sättigend.
Ziemlich durchwachsen, das Stück Kassler… Über die fettige Hälfte hat sich ein in der Nähe befindlicher Hund gefreut. Immerhin!
Der Standard. Man is(s)t sich einig, man kennt den Ablauf. Gewohnte Vorgänge. Nichts neu und dennoch immer wieder ein Genuss!
Ziemlich gefährlich, diese Pfefferkörner (sowohl als auch). Gaumenfreude! Schön zartes Fleisch und Bratkartoffeln. Das Gemüse musste beigegeben werden, um die dritte Separate zu füllen.
Äußerst schmackhaft. In der leckeren Champignonsoße versteckte sich das Kasslersteak, welches für meine Begriffe etwas zu durchwachsen war. Warum dieses Stück Fleisch „Diana“ heißt, weiß ich nicht. Möchte ich auch nicht wissen.
Wie immer das Glanzlicht des Tages. Wie immer ärgerlich, dass man sich nicht gleich hat zwei Portionen kommen lassen…